여름 제철 고구마줄기 효능 효과
고구마줄기 제철은 7월에서 9월까지입니다. 애칭으로 고구마 신이라고도 불리는데 주로 데치거나 볶아서 나물로 무쳐 먹거나 고구마줄기 김치로 먹곤 합니다. 또는 말려서 추어탕이나 육개장 등에 넣어 먹거나 삶아 물을 짜낸 후 양념해서 나물로 무쳐 먹기도 합니다. 고구마 줄기는 비타민C가 고구마보다 3배 이상 많고 배추나 상추보다는 단백질 함유량이 많으며 말린 고구마 줄기는 우유보다 칼슘이 10배 이상 많습니다. 또한 항산화 기능이 뛰어난 플로로겐산도 풍부하기 때문에 피부 미용 및 성인병 예방에 좋은 식품이기도 합니다. 맛도 있지만 건강한 식재료인 고구마줄기 효능 7가지 소개하겠습니다. 1 피부 미용에 좋습니다. 고구마 줄기는 90% 이상 수분으로 이루어져 있어 피부 보습에 좋으며 비타민c의 함유량도 높아 멜라..
2023.01.15